Tee-se-itse: Sienet

Helsienen starttipaketti

Chilit ei meinanneet ruveta itämään, mistä masentuneena päätin viljellä jotain muuta. Ainakin homeet kasvaa mulla tosi hyvin tuolla jääkaapissa, joten tuumasin, että sienet varmaan kasvais kanssa. Tähänä väliin vähän googlettelua ja mulle paljastui, että maailmalla on firmoja, jotka viljelee sieniä kahviloista saamissaan käytetyissä kahvinporoissa. Kuinka siistiä! Minähän en kahvia juo, mutta näin tässä silti potentiaalia.

Lisää angaraa kuukletusta ja paljastuu, että yksi helpoimmista viljeltävistä sienistä on osterivinokas. Kuinka mahtavaa, mikä kun luulin, että pitää tyytyä siitakkeisiin. Ilmeisesti osterivinokas kasvaa kahvin lisäksi about missä vaan: sahajauhossa, heinässä, puunpaloissa, pahvissa. No ihmeteltyäni sitten hetken aikaa mahdollisuuksia tilata sienirihmastoa ebaystä, minulle paljastuu, että Helsingissä on firma, joka myy sientenkasvatusstarttipaketteja. Shiny! Ei muuta kuin Pasilaan Helsienen toimistoon, jossa minulle myytiin (kiltisti laskulla jopa kun olin unohtanut lompakon kotiin) 20 eurolla muovinen purkki, johon on porattu reikiä joista sienet voi kasvaa ulos, ja starttipaketti rihmastoa. Käytetty kahvi pitää hankkia itse.

Suunnitelma on seuraavanlainen: Purkkiin sekoitetaan kahvinporoja ja starttirihmasto, jonka jälkeen odotetaan että rihmasto valloittaa sille tarjolla olevan kasvualustan. Sitten lisätään kahvia ja annetaan taas kasvaa. Tätä jatketaan kunnes purkki on täynnä. Sieni toimii ilmeisesti niin, että se valloittaa kaiken saatavilla olevan tilan, jonka jälkeen se rupeaa vasta puskemaan ulos ulokkeita, jotka haluamme syödä. Eli kun purkki on täynnä, odotetaan että rihmasto valloittaa koko tilan ja toteaa, että enempää ei ole tarjolla, joten se rupeaa tuuttaamaan sieniä. Tähän prosessiin se sitten käyttää kaikki mahdolliset ravinteensa, eli imee kasvualustansa tyhjäksi. Tällaisesta purkista pitäisi tulla kolme satoa, jonka jälkeen kahvista on otettu irti kaikki mitä irtoaa. Kun sadot on korjattu talteen, purkki tyhjennetään ja pohjalle jätetään startti seuraavaa sykliä varten ja kaffen mättäminen aloitetaan uudestaan.

Todellisuus on seuraavanlainen:

30.3. Ostin purkin ja rihmaston

31.3. Huuhtelin purkin ohjeiden mukaan kuumalla vedellä ja desinfioin sen vielä hyvän tavan vuoksi StarSan-liuoksella. Kippasin pohjalle kahvinporot suodattimineen ja sekoitin joukkoon starttirihmaston. Sijoitin hyllyn päälle odottamaan.

1. päivä

1.4. Siirtelin purkkia siten, että se olisi paikassa, jossa on vähän alle 20C lämmintä. Vähemmän yllättävästi ei vielä kasvua.

2. päivä

2.4. Selvää kasvua on tapahtunut! Täpinää! Taidanpa nakata huomenna seuraavat kahvit päälle.

3. päivä

3.4. No en laittanut, kun Helsienen instagramissa oli kuva, jonka valossa tuo edellinen ei ollut vielä "peittänyt" edellistä kahvikerrosta. Mutta kasvu jatkuu. Huomenna en kyllä enää malta odottaa, vaan laitan lisää kaffetta.

4. päivä

4.4. Sinne meni seuraava kahvisuodatin. Nää on tällaisia yhden hengen kahviannoksia, joten suodatinta tulee enemmän suhteessa kahviin kuin isommista satseista. Haittaneeko tuo, tiedä häntä.

5.päivä

5.4. Raivolla on sieni vallannut kaikki ekan satsin kahvinporot. Nyt katsotaan jännityksellä kuinka se käy toisen erän kimppuun.

6. päivä

6.4. Tällä veijarilla on selkeästi ongelma mäkien kiipeämisen kanssa. Valloittaa hyvin uutta aluetta, mutta tuonne paperin päälle se ei jaksa nousta niin tehokkaasti. Vaan komian valkoiselta näyttää.

7. päivä

7.4. Kasvu jatkuu, mutta edelleen selkeitä ongelmia päästä suodatinpussin kimppuun.

8. päivä

8.4. Kaikki porot on vallattu, mutta suodatinpussi on ruvennut puskemaan vihreää hometta. Ihan normi-ilmiöhän tämä. Jos ei yksi eliö tilaa valtaa, sen valtaa joku muu. Helsienen ohjeen mukaan tälle syynä on todennäköisesti liian kuiva ympäristö tai liian valoisa kasvupaikka. Kuivuutta epäilen, sillä purkin reunolla on kondensaatiopisaroita koko ajan. Liian valoisa se saattaa toki olla, kun on tuossa ikkunalaudalla viihtynyt. Koetan laittaa kaappiin. Pitää lisäksi joko repiä ne pussit pienemmiksi tai sitten kaataa vaan poroja sekaan vaikka ohjeet käskeekin kippaamaan pusseineen. Poistin homehtuneet pussinosat. Huomenna lisätään sapuskaa.

9. päivä

Hometta!

9. päivä, korjattu versio

9.4. Lisää kahvia. En laittanu suodatinta kun edellinen homehtu. Onhan noita poroja. Josko jaksais paremmin nää vallata. Siirsin myös pöntön oluen käyttämisjääkaappiin, jossa se tällä hetkellä nauttii 20C lämpötilasta ja pimeydestä.

10. päivä

10.4. Valkokasvusto puskee uuden poron alta. Hometta ei näkyvissä. Ehkä ongelma tosiaan on se, että yhden hengen kahviannoksissa on liikaa paperia poroihin nähden. Taidan jatkaa kahvin kaatamisen ilman suodatinpussia.

11. päivä

11.4.Hyvältä näyttää edelleen. Eipä tässä ihmeempiä. Mikä hemmetti siinä on, että joinain päivinä kamera ottaa ihan erilaisia kuvia. Nää vikat kolme päivää on otettu samalla kameralla, samalla työpöydällä, ilman luonnonvaloa, työpöytäloisteputken alla. Miks nää on ihan eri näköisiä?

12. päivä

12.4. Huomenna vois ehkä taas kahvia lisätä. Hitaasti täyttyy. Jos purkit täyttyy tätä tahtia, niin vois olla näin marginaalisellakin kulutuksella aika monta purnukkaa rivissä täyttymässä.

13. päivä

13.4. Siinä olis sienille taas syötävää. Lueskelin että ei ne mitään matalaa lämpöä tässä vaiheessa tarvii, vaan tykkäävät ihan korkeistakin lämpötiloista kun rihmastoa kasvattavat. Ota noista nyt sitten selvää, mutta otin pois käymiskaapista ja laitoin hyllylle.

14. päivä

14.4. Syöminen jatkuu ja valtaus on tehokasta.

15. päivä

15.4. Näyttäis olevan taas aika antaa lisää kahvia. Toi pois nakerrettu palanen on otettu projektia varten, jossa yritän kasvattaa lisää toisessa astiassa.

16. päivä

16.4. Lisää kaffetta, olkaa hyvät.

17. päivä

17.4.-23.4. No niin, tää näytelmä toistaa itseään sen verran, että laitetaanpa kuvia purskeissa. Tässä viime viikon edistyminen. Ei mitään kummallisempaa tapahtunut. Päätin laittaa taas pussin mukaan kun rihmasto kasvaa hyvää tahtia. Revin sen vaan pieneksi, jotta peittyisi nopeaan.

18. päivä

19. päivä

20. päivä

21. päivä

22. päivä

23. päivä

24. päivä

Seuraavan viikon kuvat. Hyvin kasvaa!

25. päivä

26. päivä

27. päivä

28. päivä

29. päivä

30. päivä

31. päivä

32. päivä

Kohta alkaa olla purkki täynnä. Rihmasto vaikuttais kasvavan sitä nopeammin mitä enemmän sitä on jo valmiina tuolla pohjalla. Kai se on loogista.

33. päivä

34. päivä

35.päivä

36. päivä

37. päivä

38. päivä

39. päivä

Purkki on täynnä! Startti oli 31.3. ja purkki tuli täyteen 15.5., joten minun laskelmani mukaan neljäkymmentäviisi päivää meni. Nyt purnukka laitetaan odottamaan, että sienet alkavat puskea ulos. Tämän pitäisi tapahtua parin viikon sisään.

40. päivä

41. päivä

42. päivä

43. päivä

44. päivä

45. päivä

Kansi kiinni ja kypsymään!

Ja aikaa on vierähtänyt viikon verran, kun 23. päivä toukokuuta näin ensimmäiset pikkurikkuriikkiset sienenalut, jotka pontevasti olivat työntäneet teipit syrjään ja tervehtivät terhakkaasti ulkomaailmaa. Liveseuranta jatkukoon. Tervetuloa sienet!

55. päivä

 Nää kasvaa ihan järkkyä tahtia! Yhdessä päivässä tämmönen muutos. Hurjaa.

56. päivä